Берем пачку стручковой фасоли и отвариваем по инструкции.

Режем луковицу на 4 части и соломкой,

обжариваем в масле.

Огурцы соленые режем длинной соломкой и отправляем к луку.

Через пару минут к огурцам и луку добавить томатную пасту.

У меня был фарш из вареного мяса (никак не находил себе применения). Вот его я и отправила к луку, огурцам и томатной пасте. Тушим минут 5.

Теперь добавляем отваренную фасоль, мешаем, пробуем на соль,

перец (не солила, мне хватило соленых огурцов) и добавляем рубленую зелень (у меня была петрушка, растет на окошке :), взяла 10-12 веточек)

Перед тем, как снять с огня, добавляем рубленый чеснок.

Очень хотелось добавить соевый соус, но не оказалось в наличии: )

все перемешала и полила оливковым маслом, получилось съедобно :)

и в холодном виде тоже :)

приятного аппетита :)