Идея не нова, но может кому-то пригодится такой маринад.

Итак, вот такой у меня был корень имбиря. Чистим его от кожуры и натираем на мелкой терке.

В глубокую посудину кладем крылья (предварительно промытые и обсушенные), добавляем к ним имбирь, примерно чайную ложку сухого чеснока, черный перец, солим.

Накрываем крышкой и даем помариноваться часа 2.

Раскладываем крылья на решетке и отправляем в духовку, разогретую примерно до 190-200 градусов, примерно минут на 10,

затем включаем гриль и доводим наши крылья до «кондиции», на это уйдет еще минут 15 (гриль у меня газовый, я ставила решетку повыше).

В процессе можно крылья перевернуть

Как только крылья стали золотисто-зажаристыми, можно подавать на стол.

Если б еще на углях да с дымком... Остается только ждать открытия сезона шашлыков. *PARDON*

Приятного аппетита! :-)