NewsRbk.ru » Говяжья печень в жировой сетке

Говяжья печень в жировой сетке

Опубликованно 14 Мая 2015, в 22:38

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень говяжья	2 кг
Жир	300 г
Вода газированная	2 л
Соус-маринад	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

У нас на Кубани в каждом приличном заведении готовят такую печень. В меню она так и называется «печень в жировой сетке». Вот и я решила поделиться с Вами нашим рецептом этой вкуснейшей печени. Жировая сетка продается на каждом рынке и не является дефицитом. Когда будете выезжать на пикник, обязательно приготовьте такую печень на открытых углях, и безусловно всем она будет по вкусу, особенно хвалят ее мужчины.

Говяжья печень в жировой сетке

Говяжью печень замочить в холодной воде на 2 часа

По истечении двух часов печень хорошо промыть, залить 1.5 литров газированной минеральной воды, хорошо посолить, поперчить, в воду добавить 2 столовые ложки соуса-маринада терияки или соевого соуса, и оставить еще на 1 час.

Жировую сетку опустить в холодную воду

В холодной воде жировая сетка хорошо расправляется

Печень нарезать на небольшие кусочки и каждый обернуть жировой сеткой

Печень поместить на решетку барбекю и отправить на мангал

Обжаривать печень на хорошо прогоревших углях примерно 30 минут

Приятного Вам аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75974-govyazhya-pechen-v-zhirovoy-setke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.