Колбаски режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Лук, кинзу мелко шинкуем.

В миске смешиваем кукурузу, поленту, муку, лук, кинзу и кумин.

Добавляем яйца, сметану, молоко и остывшие колбаски.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут для набухания поленты.

На разогретой сковороде обжариваем оладушки с двух сторон до золотиситой корочки.

Подаем с овощным салатом.[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/50155/]Овощной салат с острой заправкой[/url]