NewsRbk.ru » Меживо из баклажанов » Версия для печати

Меживо из баклажанов

Опубликованно 14 Мая 2015, в 22:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Помидор	2 шт
Перец болгарский	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Вода	50 мл
Уксус	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Лавровый лист	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Продолжаю тему баклажанчиков. Это украинское блюдо, рагу на основе баклажанов или болгарского перца. Я думаю, его можно и на зиму заготовить. Рецепт взят из журнала "Вкусно".

Меживо из баклажанов

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Отжать.

Обжарить на растительном масле.

Помидоры и перец нарезать кубиками.

И лучок.

Обжарить лук, перец и помидоры.

Баклажаны выкладываем в кастрюльку.

Сверху уложить зажарку. Залить воду, посолить,поперчить. Добавить сахар, уксус и лавровый лист. Тушить минут 20. Подавать как холодную закуску.

Легко, а главное, вкусно!

[size=18]Приятного всем аппетита![/size]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76008-mezhivo-iz-baklazhanov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.