Разделить капусту на соцветия, огурец нарезать на толстенькие кружки,

баклажан на брусочки.

Можно еще брать болгарский перец, маленькие луковки, морковь.

Смешать соль, сахар, масло, уксус и вскипятить.

Бросать овощи средними порциями и варить по 5 минут каждую порцию.

Раскладывать по банкам и заливать маринадом.

У меня была небольшая порция овощей, я сложила их в чашку и залила маринадом.

Через 5 часов можно уже кушать.

Приятного аппетита