Режем картофель кружочками шириной около 0,5 см. Сало квадратиками диаметром меньше чем кружочки картошки.

Собираем шампур картошка-сало-картош ка... картошка.

Кладем шампур на фольгу и посыпаем со всех сторон укропчиком, приправками, солью.

Плотненько заворачиваем фольгу.

В мангале должен быть жаркий уголь в достаточном количестве. Кладем на мангал, частенько поворачиваем и жарим около 30 минут

Затем вскрываем фольгу и жарим до говности картошки без нее

В идеале должна пожариться картошка, а сало должно превратиться в ароматные выжарки. У нас так не получалось. Картошка готова, а сало нет. Аккуратно снимаем картошку с шампура, а наши шкварки чуть-чуть дожарить.

Приятного аппетита.