NewsRbk.ru » Яйца в пуховом гнезде » Версия для печати

Яйца в пуховом гнезде

Опубликованно 29 Апреля 2015, в 00:39

Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты для приготовления

Яйца	2 шт.
Твёрдый сыр	стак.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Удивительная вариация на тему яичницы. Интересно и необычно!
Это просто бесподобно и на вкус, и на вид.

Яйца в пуховом гнезде

Шаг 1. Для начала нам необходимо отделить яичные желтки от белков. После чего желтки выложить в отдельные небольшие формочки (чтобы не смешивать друг с другом)

Шаг 2. Затем нам нужно взбить белки с солью. Должна получиться крутая пена.

Шаг 3. Выкладываем белки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Для красоты оформляем их в виде гнезд.

Шаг 4. Теперь потрем наш сыр

Шаг 5. Посыпаем им получившиеся белки так, чтобы он лег на них равномерным слоем.

Шаг 6. В серединку наших гнезд выкладываем желтки.

Отправляем противень в разогретую до 230 градусов духовку на 6 минут.

Совет по взбиванию белков: белки необходимо очень тщательно отделять от желтков, лучше сбивать их при комнатной температуре с использованием абсолютно сухой и чистой посуды.

С какими напитками употреблять: чай, компоты, соки

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/7611-yayca-v-puhovom-gnezde.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.