Смешать размягченное масло с солью, перцем, чесноком. Можно добавить любые другие приправы и зелень.

Картофель берем среднего размера, чистим. Подготавливаем фольгу для каждого клубня.

Обмазать щедро картошку готовой смесью со всех сторон.

Картошку укладываем на фольгу и как можно плотнее заматываем.

Выкладываем на противень. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут.

Вот такая картошечка.

В фольгу укутывать плотно - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Я сэкономила (случайно) и низ у картошки получился чересчур румяным. Масло вытекло. Еще вкуснее, если картофель молодой, брать прямо с кожурой, но и из старого вкусно!