NewsRbk.ru » Соус со сливами "Ткемали"

Соус со сливами "Ткемали"

Опубликованно 14 Мая 2015, в 23:20

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Томатная паста	500 г
Чеснок	300 г
Петрушка	по вкусу
Перец красный жгучий	1 шт
Сахар	2 стак.
Соль	2 ст. л.
Уксус	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Прошлым летом приготовила впервые соус "ТКЕМАЛИ" с добавлением томатной пасты, моим домочадцам очень понравился, попробуйте приготовить, вкус соуса нежный с легким ароматом пряных травок.

Соус со сливами "Ткемали"

Помыть все овощи, пряные травки после мытья положить на полотенце для просушки.

Сливы проварить в тазу (добавить 100 гр воды) под крышкой на небольшом огне, пока не станут мягкими, протереть их через металлическое сито. Пропустить через мясорубку чеснок, острый перец и пряные травки.

Сливовую массу проварить на слабом огне (я делаю на рассекателе огня), постоянно мешая, 20 минут, добавить чесночно-пряную смесь, томатную пасту, сахар, соль и проварить на слабом огне еще 30 минут, добавить уксус, тщательно перемешать и горячим разлить по стерильным банкам и закатать пропаренными крышками. Перевернуть на крышку и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76125-sous-so-slivami-tkemali.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.