Взять рис,

Отмерить нужное количество и

высыпать в сковороду с раскаленным маслом.

Обжарить минут 5, до прозрачности риса.

Взять бекон и

нарезать его на тонкие полоски.

Когда рис станет нужного нам цвета и структуры,

добавить бекон и влить 600мл воды.

Добавить перец, куркуму, измельченный чеснок, соль и

шпинат.

Довести до кипения, прикрутить огонь почти до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности. На это уйдет примерно 20-30 минут. Первые минут 20 крышку не открывать!

Выключить огонь, дать настояться минут 10.

Добавить кедровые орешки и перемешать.

Подать к столу!