NewsRbk.ru » Томатно-сливовый кетчуп

Томатно-сливовый кетчуп

Опубликованно 14 Мая 2015, в 23:32

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Помидор	2 кг
Слива	1 кг
Лук репчатый	250 г
Соль	2 ст. л.
Сахар	200 г
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Смесь перцев	1 л
Лавровый лист	2 шт
Уксус	2 ст. л.
Чеснок	100 г
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Оригинальный сладковатый томатный соус с ароматом слив (по мотивам рецепта из газеты "Скатерть-Самобранка")

Томатно-сливовый кетчуп

Прокрутить через мясорубку помидоры, сливы и очищенный лук. Варить 2 - 2, 5 часа. За 40 минут до окончания варки добавить соль, сахар, красный перец, смесь перцев, уксус, лавровый лист, сухую (свежую нельзя иначе закиснет) зелень, измельченный чеснок. Варить до полугустого состояния. Лавровый лист в конце вытащить. Блендером хорошо взбить кетчуп. В горячем виде разложить по банкам и закатать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76174-tomatno-slivovyiy-ketchup.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.