Почистить куриные сердца (убрать лишний жир и трубочки.) Засыпать специями и соль и поставить в холодильник, пока поджарится лук.

Почистить лук и обжарить его. Взял синий лук, другого под рукой не оказалось. Лук оказался сладким, поэтому посолил его.

Высыпать лук из сковородки, а в неё закинуть сердца.

Сковородку накрыть крышкой, чтоб сердца пропарились. Через 15-20 мин. слить маринад - сердца подрумянятся.

Высыпаем сердца в тарелку и смешиваем с луком. Посыпать можно зеленью. Или как я положить в тарелку с гарниром.