NewsRbk.ru » Картофельный кугель » Версия для печати

Картофельный кугель

Опубликованно 14 Мая 2015, в 23:37

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	2 кг
Яйцо	2 шт
Лук репчатый	3 шт
Мука	8 ст. л.
Масло растительное	120 мл
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот традиционный картофельный гарнир можно готовить и со сливочным маслом, но в этом рецепте используется растительное, с которым получается более легкое, полезное блюдо. Растительное масло вместо сливочного также означает, что это паревное блюдо и может подаваться с мясными блюдами, к которым это идеальный гарнир.

Картофельный кугель

картошку и лук натереть на мелкой тeрке, добавить яйца, муку, соль, перец и 12 ст. л. растительного масла.

Нагреть духовку до 200 \’C.

Налить оставшиеся 2 ст л раст. масла в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы распределить картофельную смесь до толщины не более 4 -5 см. Нагреть форму в течение 5 мин, пока масло не накалится. Аккуратно взять форму из духовки. Выложить картофельную смесь в форму, побрызгав горячим маслом сверху (благодаря горячему маслу запеканка получается хрустящей). Запекать 45 -60 мин до готовности и хрустящей корочки сверху. Подавать сразу же, разрезав на куски.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76207-kartofelnyiy-kugel.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.