Продукты для холодца хорошо промыть и поставить вариться.

Воды налить столько, чтоб только скрыло мясные продукты.

Посолить.

положить головку лука и чищеную морковь

Довести содержимое до кипения.

Убавить огонь и на медленном огне варить 3-4 часа, пока мясо не отделится от кости.

В конце варки добавить лавровый лист.

Дуршлагом достать мясные продукты.

Отделить от костей.

В бульон добавить давленый чеснок и перец.

Луковица и морковь нам не пригодятся.

Отделённое и измельчённое мясо выложить в контейнер и залить бульоном.

Бульон заливаем через сито.

Накрываем крышкой и ставим в хол-к застывать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)