- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Бургеры "Любимые" на углях с начинкой

Опубликованно 14 Мая 2015, в 23:50


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Свинина 750 г
Паприка сладкая 2 ст. л.
Перец душистый ч. л.
Яйцо куриное 2 шт
Сухари панировочные 1 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Соль 1 г
Сыр твердый 3 ломт.
Помидор 3 ломт.
Лук-порей 1 г
Сухари панировочные 1 ст. л.
Масло растительное 1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте
Большие, сытные бургеры из свиного фарша с дымком и начинкой из сыра с помидорами! Такие бургеры просто обожает мужской пол - сочные, ароматные, вкуснющие! Мне хватает, чтобы наестся и половины такого бургера, у меня же здесь размерчик, благодаря бургер-форме - солидный... как раз для пикника с голодными мужчинами)

Бургеры "Любимые" на углях с начинкой

Мясо пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм;

В фарш добавить специи, яйца, сухари, соевый соус, при желании - подсолить (я не солила) - очень хорошо размешать фарш;

Далее берем вот такую не хитрую пластиковую бургер-форму, посыпаем дно сухарями;

Взять часть фарша, обмять его хорошенько об руки (перекидывая из руки в руку для плотности), выложить лепешкой на дно;

Прижать прессом бургер-формы;

Получаем ровную выемку со стенками для разнообразных начинок;

Выкладываем в середину по ломтику сыра, помидора и лук;

Берем снова часть теста и так же укладываем, как и на дно;

Посыпаем сухарями;

Закрываем пресс и слегка придавливаем;

Открываем и получаем ровненький бургер;

Затем накрываем бургер пергаментной бумагой и переворачиваем его на бумагу;

Аналогично формируем 3 больших бургера и отправляем их в холодильник на полчасика, можно и на подольше;

Жарятся бургеры быстро, чтобы сохранить красивые жаренные полоски сверху, бургеры жарим на решетке (смазанной маслом) над не жаркими углями и всего 1 раз перевернув;

Чтобы бургеры не превратились в пережаренную котлету, жарить нужно буквально по 6-7 минут на каждую сторону;

Подавать такие сытные бургеры с овощами и зеленью;



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76259-burgeryi-quotlyubimyiequot-na-uglyah-s-nachinkoy.html

Copyright © 2023 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.