Фарш тушим вместе с морковь в воде 10-15 минут.

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке.

Добавляем к тертому картофелю одно яйцо. Перемешать.

К мясному фаршу добавляем соевый соус Kikkoman и имбирь, перец черный молотый. Перемешать.

В картофельной массе делаем углубление и кладем в него мясной фарш. Аккуратно закрываем фарш картофелем. Котлета будет разваливаться, присыпаем ее немного мукой и формируем котлету.

Затем ее еще раз обвалять в муке.

Котлету обвалять в яйце и панировочных сухарях.

Обжаривать котлету с двух сторон до золотистой корочки на оливковом масле.

Накрыть сковороду крышкой. Пропарить котлету около 5 минут на медленном огне. Затем ее можно подавать к столу.

Приятного аппетита!