NewsRbk.ru » Капустный салат "Луизианский Кейдженс"

Капустный салат "Луизианский Кейдженс"

Опубликованно 14 Мая 2015, в 23:56

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	250 г
Морковь	2 шт
Изюм	1 горст.
Орехи грецкие	1 горст.
Кинза	пуч.
Лук зеленый	2 шт
Уксус	1 ч. л.
Сахар	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Майонез	1 ст. л.
Сливки	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Гостили у друзей в Луизиане, Батон Руж. Там где живут настоящие Кейдженс, где ещё слышна французская речь и пахнет пряностями в каждом переулочке. Наши друзья держат ресторанчик настоящей Кейджен кухни, боже какая это кухня!!! Спешу поделиться с вами несколькими рецептами, что достались мне от самого шеф повара )) моего друга. Салатик пряный, необычный и очень вкусный. Подают к мясу, рёбрышкам, шашлычку, стейкам.

Капустный салат "Луизианский Кейдженс"

Капустку натереть на тёрке или тонко нарезать. Натереть туда же на тёрке очищенную морковь. Посолить, поперчить

Замочим горстку изюма в горячей воде на пару минуток. Добавляем в салат.

Измельчаем горстку грецких орехов в ступке, до небольших кусочков. Добавляем в салат. Далее сахар, уксус или лимон. сок, молотый мускатный орех. Мелко режем кинзу и добавляем в салат. Перемешиваем.

В отдельной посуде смешиваем сливки и майонез. Добавляем в салат и перемешиваем. Украшаем салатик мелко нарезанным зелёным лучком.

Приятного всем аппетита ))) Bon Appetit

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76289-kapustnyiy-salat-quotluizianskiy-keydzhensquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.