Ночью в Москве: 
Капустный салат "Луизианский Кейдженс"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 23:56:33 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
| Капуста белокочанная | 250 г |
Морковь  |
2 шт |
| Изюм |
1 горст. |
| Орехи грецкие |
1 горст. |
| Кинза |
пуч. |
| Лук зеленый |
2 шт |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Сливки |
1 ст. л. |
| Гостили у друзей в Луизиане, Батон Руж. Там где живут настоящие Кейдженс, где ещё слышна французская речь и пахнет пряностями в каждом переулочке. Наши друзья держат ресторанчик настоящей Кейджен кухни, боже какая это кухня!!! Спешу поделиться с вами несколькими рецептами, что достались мне от самого шеф повара )) моего друга. Салатик пряный, необычный и очень вкусный. Подают к мясу, рёбрышкам, шашлычку, стейкам. |
Капустку натереть на тёрке или тонко нарезать. Натереть туда же на тёрке очищенную морковь. Посолить, поперчить
Замочим горстку изюма в горячей воде на пару минуток. Добавляем в салат.
Измельчаем горстку грецких орехов в ступке, до небольших кусочков. Добавляем в салат. Далее сахар, уксус или лимон. сок, молотый мускатный орех. Мелко режем кинзу и добавляем в салат. Перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем сливки и майонез. Добавляем в салат и перемешиваем. Украшаем салатик мелко нарезанным зелёным лучком.
Приятного всем аппетита ))) Bon Appetit
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
