Печень отварить в специях (можно обжарить)

Отваренную печень мелко порубить (или пропустить через мясорубку)

Лук измельчить и обжарить в растительном масле. Все это смешать, добавить специи и, если суховато, добавить бульон.

А дальше все по тому же принципу, что и со зразами. Просто у меня оставалось пюре, и пришлось чего-то додумывать. А тем более мои мужчины собрались завтра на рыбалку и сказали, что рыбное брать нельзя - плохая примета, не будет клева. Вот и экспромт...