капусту пошинковать и потушить

отдельно обжарить измельченный лук и морковь, натертую на крупной терке

смешать капусту с луком и морковкой, посолить, поперчить

очищенному картофелю придать форму "бочонка" (срезать верх и низ)

сделать отверстие (есть специальный нож, но можно и простым)

картофель обсушить и обжарить в растительном масле

начинить овощами

дно кастрюли (я брала чугунок) выстелить "вырезкой" от картошки

"бочонки" выложить рядами (если останется начинка, посыпать поверх картошки)

Подготовить заливку: на растительном масле обжарить томат-пасту, смешанную со сметаной (посолить, поперчить), добавить воды. Немного пусть покипит.

Залить картошку заливкой, если жидкости мало - добавить воды. По вкусу досолить и доперчить, кинуть лаврушку и перец душистый горошком. Тушить под крышкой на маленьком огне, до готовности картошки.