Ингредиенты, которые потребуются для выпечки блинчиков.

Яйцо куриное (2 шт.) и сахарный песок (2 ч. л.)

Развести 2 стаканами теплой воды.

В оставшейся части теплой воды (0,5 стакана) развести соду, соль и кислоту лимонную.

Влить содовый раствор в основную массу. Размешать.

Добавить 3 ст. л. масла подсолнечного "Олейна" классическое. Размешать.

Всыпать муку и хорошо размешать веничком, чтобы тесто было без комочков.

Тесто готово! Можно и нужно приступать к выпеканию блинов. Я выпекала на блиннице (4 блинчика).

Вот такие блинчики получились. Переходим к приготовлению БЛИНцы с помидорами и сыром.

Ингредиенты, которые нам понадобятся. Ингредиенты рассчитаны на 6 мини-блинчиков.

Блинчики выложить на противень. На сковороде в 2 ст. л. подсолнечного масла "Олейна" хорошенько разогреть тмин и базилик. Полученную смесь выложить на каждый блинчик.

Помидор порезать помельче, выложить на блинчики.

Сыр натереть на терке, порезать пластиками или мелко порубить и выложить сверху на блинчики. Поставить в предварительно разогретую духовку до расплавления сыра. Можно и в микроволновой печи.

Вот такие БЛИНцы получились!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!