NewsRbk.ru » Стейки из свинины для спонтанного пикника

Стейки из свинины для спонтанного пикника

Опубликованно 15 Мая 2015, в 00:08

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Свинина	700 г
Соевый соус	3 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Коньяк	1 ст. л.
Чеснок	4 зуб.
Перец черный	по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот маринад подходит как для «традиционного» маринования на ночь, так и для «быстрого» шашлыка за 2 часа, когда желание совершить вылазку на пикник появилось спонтанно. Стейки в данной ситуации хороши тем, что они относительно тонкие, по сравнению с обычными шашлыками и могут как быстрее промариноваться, так и быстрее приготовится как на углях, так и дома на гриль-сковороде.

Стейки из свинины для спонтанного пикника

Для маринада нам нужны соевый соус Kikkoman, оливковое (или другое растительное масло), коньяк, давленый чеснок, свежемолотый черный перец.

Соединяем вместе все ингредиенты.

Все хорошо сбиваем в эмульсию.

Лук режем полукольцами. Добавляем щепотку соли (она нужна для того, чтобы лук дал сок). Лук с солью хорошо перетираем.

Свинину режем порционно толщиной около 1,5 см.

Перемешиваем стейки с луком, заливаем маринадом. Оставляем мариноваться на 2-6 часов.

Стейки промакиваем от маринада бумажными полотенцами. Готовим на углях на решетке или на гриль-сковороде по 2-4 минуты с каждой стороны. После чего заворачиваем в двойной слой фольги и оставляем минут на 10 для дохождения до окончательной готовности.

Приятного аппетита и веселых вылазок на природу!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76341-steyki-iz-svininyi-dlya-spontannogo-piknika.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.