Лук чистим и измельчаем в чаше блендера.

Добавляем соевый соус и перец.

Хорошенько обмазываем луковой кашицей мясо и оставляем мариноваться на 2 и более часов.

Жарим над раскалёнными углями или в духовке.

Подаём шашлык со свежими овощами.

Хорошего отдыха!!!