Яйца сварить вкрутую и очистить.

У перца отрезаем хвостики, удаляем семечки.

Сыр на мелкую терку, добавляем чеснок через чесночницу, туда же мелко режем укроп и петрушку.

Заправляем майонезом сыр с чесноком и травами. Если масса будет жидковата добавить еще сыра. Соль, перец по вкусу.

В середину перца вкладываем яйцо и вокруг яйца выкладываем сырную массу. Старайтесь набить ее плотно.

Поставьте в холод на 2 -3 часа. Я делаю его утром, а к обеду достав его из холодильника нарезаем на кусочки.

Выкладываем на блюдо чередуя цвета. На срезе кусочка должно получится в середине кружок яйца, вокруг сырная масса и дальше перец. Я для зеленого перца в сырную массу не добавляю зелень.

Смотрится очень красиво и вкусно.