Говядину разрезать на кусочки толщиной 2-3 см.

Сделать острым ножом глубокий надрез в ввиде кармашка. Добавить любимые специи. (У меня мясо мариновалось всю ночь)

Печень и лук порезать на мелкие кусочки. Обжарить на растительном масле минут 5-6. Добавить порубленную зелень и черемшу.

В начинку добавить соевый соус, перец, хорошо перемешать.

Начинить "кармашки " полученной массой.

Закрепить зубочистками по краям.

Обжарить до готовности на углях. Также можно запечь мясо в духовке.

Приятного аппетита!))