- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Шашлычки на сковороде "Карамельная печенка"

Опубликованно 15 Мая 2015, в 00:41


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья 300 г
Сахар 1 ч. л.
Соус-маринад 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Перец черный по вкусу
Вода по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Вкусные шашлычки из печени с луком в соусе Терияки с карамелизированным сахаром. Очень пиканто!

Шашлычки на сковороде "Карамельная печенка"

Нарезаем печень кубиками примерно 3*3 см. Лук нарезаем дольками

Нанизываем на шпажки поочередно кусочки печени и кусочки лука, посыпаем черным перцем. Насчет соли - решайте сами, я не солила ( в соусе Терияки, на мой взгляд достаточно вкуса)

На сковороду наливаем растительное масло, насыпаем сахар, вливаем соус-маринад Терияки от "Киккоман" и около 2 ст. л. воды

Это всё должно закипеть и начать карамелизоваться и слегка густеть

В этот раскаленный карамельный соус кладем наши шашлычки и обжариваем со всех сторон. Главное не пережарить! Печень готовится очень быстро.

У этих шашлычков получается румяная сладко-пряная корочка, а внутри они остаются нежными, слегка розоватыми и сочными!

Подавайте с любым гарниром



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76512-shashlyichki-na-skovorode-quotkaramelnaya-pechenkaquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.