В миске взбиваем кефир, молоко, яйца, сахар, ванилин, корицу, мускатный орех

Добавляем муку, немного подсолнечного масла и перемешать до однородного состояния, тесто должно быть не сильно жидким, также добавляем соду, гашенную уксусом. вот такое тесто получается

Далее я смазываю сковороду маслом, и выпекаю оладьи с 2-х сторон

Подаём со сметаной, мёдом, фруктами) кто как любит! приятного аппетита!)