Жарим блины по своему личному рецепту. При этом я добавляю в тесто подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде и хорошо жарились.

Приготовим начинку. Отварную морковь очистить и порезать кубиками.

Яйцо очистить от скорлупы и порезать кубиками. Яйцо смешать с морковью, добавить, зеленый лук, имбирь и соль по вкусу, а также измельченный чеснок. Перемешать.

На противоположные стороны блина кладем начинку...

... и сворачиваем два рулетика к центру.

К столу подаем к первым блюдам, по вкусу подаем со сметаной.

Приятного аппетита!