Баклажаны продольно режим толщиной 5 -6 мм, обжариваем с двух сторон, удаляем остатки масла.

Помидоры режем брусочками толщиной 5 -6 мм. , убирая семенную жидкость, равным количеством с баклажанными пластинками.

Сыр трем мелко.

Заправка:

Чеснок, зелень мелко рубим и заливаем майонезом, перемешивая.

На пластинку баклажана тонким слоем наносим равномерно заправку, на край кладем брусок помидора и заворачиваем. И так со всеми ставя стоя в огнеупорную посуду, сверху обильно посыпать сыром.

В микроволновку или духовку на расплавку сыра и радуемся.

И как всегда выкладываем на листья салата.