Итак... Дорогие мои Поварята Кулинары. Не делаю опять и снова пошагового рецепта, потому как очень всё просто, для вас, как семечки.

Просеять муку в миску, смешать с сахаром и солью. Сделать в центре углубление и влить треть молока. Вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко., добавить яйца, перемешать и дать постоять 15 мин.

Разогреть в маленькой сковородке немного масла, влить тесто так, чтобы равномерно покрыть дно.

Обжаривать блинчики 2-3 минуты, перевернуть и готовить до золотистого цвета. Не забывайте подливать немножечко масла.

Сложить ваши шедевральные блинчики на тарелке стопочкой.

Приступаем к начинке:

Лук очистить, измельчить. Листики базилика очистить от веточек и вместе с оливками мелко нарезать.

Орешки обжарить 2-3 мин, сложить в миску.

Лук на той же сковороде обжарить 6 мин, добавить фарш и готовить 8-10 мин.

Посыпать паприкой, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.

Соеденить фарш с оливками, орешками, зеленью, перемешать.

Выложить на каждый блинчик по 2 ст. л начинки, завернуть или трубочкой или конвертиком.

Подавать со сметаной или густым натуральным йогуртом!!!

Бон аппетит