NewsRbk.ru » Крчик » Версия для печати

Крчик

Опубликованно 15 Мая 2015, в 01:08

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	500 г
Лук репчатый	2 шт
Картофель	4 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Масло топленое	3 ст. л.
Крупа пшеничная	4 ст. л.
Перец красный жгучий	ч. л.
Эстрагон	1 ст. л.
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо Армянской кухни. Рецепт попался на просторах инета. Решила испробовать. Получился суп (густой консистенции) кисло-острого вкуса.

Крчик

В кастрюлю налить 0,5 литра воды, положить капусту, лавровый лист, специи и варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.

Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить томатной пасты и все вместе потушить.

В другую кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель и пшеничную крупу. Залить 1 литром воды и варить на медленном огне до готовности картофеля и крупы.

Когда сварится капуста и картофель с крупой, все перемешать вместе.

Добавить обжаренный лук с томатом. Посолить, поперчить,

Нарезать свежую зелень, добавить в суп.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76641-krchik.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.