NewsRbk.ru » Марискос » Версия для печати

Марискос

Опубликованно 15 Мая 2015, в 01:10

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мидии	1 стак.
Креветки	10 шт
Морепродукты	1 стак.
Бульон	по вкусу
Перец сладкий красный	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	2 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Вино белое сухое	60 мл
Сливки	50 мл
Базилик	ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Всем привет. Представляю Вашему вниманию блюдо испанской кухни. Может подаваться как суп, равно как и закуска. Мы будем готовить промежуточный вариант. Это мой первый пост здесь, поэтому не судите строго............ ; )

Марискос

Если налажал с загружением фотографий, извините.

Итак, поехали.

-приступаем к овощам. Порежем перец, предварительно избавившись от мембран, сельдерей и лук на одинаковые кубики.

-достаем кастрюлю и разогреем в ней сливочное масло.

-обжариваем овощи несколько минут на среднем огне.

-добавляем базилик и протушиваем около до 5 минут.

-вливаем вино и упариваем.

-добавляем бульон.Если нет рыбного, как показал опыт приготовления этого блюда, можно поступить так: отварить креветки в маленьком количестве воды, вынуть их, а бульон уварить до крепости.

-добавляем наши морепродукты

-добавляем сливки, даем закипеть и на маленьком огне провариваем до 2х минут.

-пробуем.Выправляем на соль и перец

-Приятного аппетита, комрады.))

Из Одессы с морковью- Брахман.....................,

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76649-mariskos.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.