Вечером в Москве: 
Марискос
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-15 01:10:26 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 57 |
| Мидии | 1 стак. |
| Креветки | 10 шт |
Морепродукты  |
1 стак. |
| Бульон | по вкусу |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| Масло оливковое |
1 ст. л. |
| Вино белое сухое | 60 мл |
| Сливки |
50 мл |
| Базилик |
ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Всем привет. Представляю Вашему вниманию блюдо испанской кухни. Может подаваться как суп, равно как и закуска. Мы будем готовить промежуточный вариант. Это мой первый пост здесь, поэтому не судите строго............ ; ) |
Если налажал с загружением фотографий, извините.
Итак, поехали.
-приступаем к овощам. Порежем перец, предварительно избавившись от мембран, сельдерей и лук на одинаковые кубики.
-достаем кастрюлю и разогреем в ней сливочное масло.
-обжариваем овощи несколько минут на среднем огне.
-добавляем базилик и протушиваем около до 5 минут.
-вливаем вино и упариваем.
-добавляем бульон.Если нет рыбного, как показал опыт приготовления этого блюда, можно поступить так: отварить креветки в маленьком количестве воды, вынуть их, а бульон уварить до крепости.
-добавляем наши морепродукты
-добавляем сливки, даем закипеть и на маленьком огне провариваем до 2х минут.
-пробуем.Выправляем на соль и перец
-Приятного аппетита, комрады.))
Из Одессы с морковью- Брахман.....................,
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
