Креветки отварить в кипящей воде и очистить. Сливочное масло распустить в горячей кастрюле,

Подсыпать муку. Жарить, помешивая, 2 мин.

Снять с огня, постепенно влить молоко, тщательно перемешать. Процедить, ввести бульон. Довести до кипения, убавить огонь.

Натереть на мелкой терке сыр и, помешивая, добавить в суп. Добавить сливки, соль, перец, креветки и варить при слабом кипении 3-4 мин.

По желанию можно добавить чеснок /в моем варианте сухой чеснок/

Перед окончанием варки ввести коньяк. Украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!!