NewsRbk.ru » Томатный суп с водкой » Версия для печати

Томатный суп с водкой

Опубликованно 15 Мая 2015, в 01:13

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	3 ст. л.
Томатная паста	2 ст. л.
Молоко	1 стак.
Бульон	1 стак.
Креветки	100 г
Водка	1 стак.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Мука пшеничная	2 ст. л.
Зелень	по вкусу
Сметана	100 г

Личные впечатления о рецепте

Готовила первый раз строго по рецептуре. Суп получился очень вкусный, а водка, точнее, еe запах был заметен только при кипении, по-видимому, когда улетучивался.

Томатный суп с водкой

Для приготовления томатного супа с водкой необходимо для начала вымыть помидоры и проколоть их в нескольких местах, запечь в духовке в течение 10 мин. Запекать до тех пор, пока не полопается кожа. Когда помидоры остынут, снять с них кожицу.Это если готовить строго по рецепту, но можно это сделать быстрее, просто обдать помидоры кипятком.

Лук мелко нарезать и прогреть с растопленным сливочным маслом в течение 15 мин., затем добавить муку и прогреть еще около 10 мин. Потом добавить томатную пасту, бульон и молоко. Готовить в течение 15-20 мин.

Вымытый укроп мелко нарубить. Креветки промыть и обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками. Суп заправить по вкусу солью, перцем и водкой. Добавить укроп, креветки и помидоры.

Суп довести до кипения и разлить по тарелкам.

Отдельно взбить сметану и подать с супом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76655-tomatnyiy-sup-s-vodkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.