Фарш (у нас был покупной) провернуть еще раз через мясорубку, добавив луковицу, пару зубчиков чесночка. Посолить, поперчить, дабавить размягченное масло.

Катаем фрикадельки. Мы любим мелкие.

Дальше мама ушла с кухни, поэтому картинок маловато.

Итак, примерно 2,5 литра воды ставим кипятить, подсаливаем, запускаем туда фрикадельки. Убавляем огонь. Варим минут 15, вылавливаем шумовкой.

Бульон процеживаем через 2-3 слоя марли

Капусту шинкуем, картошку режем кубиками, бульон ставим обратно на огонь, пусть закипит.

Луковичку режем, морковку тоже. Обжариваем.

В бульон запускаем капусту, картошку. Варим практически до готовности картофеля. Возвращаем фрикадельки и зажарку. Кладем лаврушку, перчик и 1 столовую ложку томат-пасты. Томим еще 5 минут.

Рубим чесночок в тарелочку. Приятного вам!