Днем в Москве: 
Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-15 01:20:37 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Фарш мясной  |
500 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Капуста белокочанная |
1 вилок |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Морковь |
1 шт |
| Картофель |
3 шт |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Собрался наш папа варить суп. Да, бывает такое, редко, но бывает. Взяли книжку, почитали вдвоем (доча конечно сразу прибежала "помогать"). Полностью ни один рецепт не устроил. "Да ладно! Сварим... " И сварили! |
Фарш (у нас был покупной) провернуть еще раз через мясорубку, добавив луковицу, пару зубчиков чесночка. Посолить, поперчить, дабавить размягченное масло.
Катаем фрикадельки. Мы любим мелкие.
Дальше мама ушла с кухни, поэтому картинок маловато.
Итак, примерно 2,5 литра воды ставим кипятить, подсаливаем, запускаем туда фрикадельки. Убавляем огонь. Варим минут 15, вылавливаем шумовкой.
Бульон процеживаем через 2-3 слоя марли
Капусту шинкуем, картошку режем кубиками, бульон ставим обратно на огонь, пусть закипит.
Луковичку режем, морковку тоже. Обжариваем.
В бульон запускаем капусту, картошку. Варим практически до готовности картофеля. Возвращаем фрикадельки и зажарку. Кладем лаврушку, перчик и 1 столовую ложку томат-пасты. Томим еще 5 минут.
Рубим чесночок в тарелочку. Приятного вам!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
