Ингредиенты

Тыкву нарезать небольшими кусочками

Залить тыкву водой, сварить до мягкости, вода должна покрывать

тыкву до половины объема

Сделать из тыквы пюре

Добавить кокосовое молоко, соль, кориандр, имбирь и перемешать

В готовый суп добавить креветки

Пропорции продуктов произвольные. Консистенция супа может варьировать, т. е. кокосового молока добавить на свой вкус, в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить суп.

Я готовила холодный вариант, но можно его подать и горячим,

для этого пюрировать тыкву горячей и влить горячее кокосовое

молоко.

Приятного аппетита !!!!!![size=18 ][/size]