Горох промыть, выложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды. Варить на медленном огне около 40 минут, смотреть, когда разварится. Может и больше времени уйдет. Тем временем, приготовим фарш для фрикаделек: в мясной фарш добавим 1 луковицу, 1 яйцо, манку, специи, соль, жидкий дым и все тщательно перемешаем. Далее можно приготовить зажарку из овощей: на сливочном масле обжарим 1 морковь, потертую на крупной терке, 1 луковку нарезать и мелко порубленный чеснок.

Когда горох разварится, добавим туда нарезанный картофель и дадим закипеть. Варим минут 10. Далее из фарша делаем небольшие шарики(примерно половина столовой ложки фарша) и опускаем в кипящий суп. Варим еще минут 10. Добавляем нашу зажарку и дадим покипеть около 5 минут. Добавим соль и специи по вкусу. Выключаем. Посыпаем порубленой зеленью. Горох я беру желтый колотый, он относительно быстро разваривается.