В фарш добавить крахмал, соль, перец и хорошо перемешать

Прогреть мало ТМ Олейна

Обжарить лук, добавить томатную пасту продолжать жарить еще немного (я делаю все сразу в кастрюле на 2л). Влить горячий бульон или кипяток

Шинкуем капусту

Добавляем в кипящий бульон

Чайными ложками формируем фрикадельки и отпускаем их в кипящий суп

После того как фрикадельки всплывут варим суп еще 10-15 минут

Режем огурец мелкой соломкой

Добавляем в суп, ждем когда закипит и сразу выключаем.

Даем супу "отдохнуть" 10 минут и наслаждаемся

Подаем суп с отварным рисом

На дно тарелки кладем рис

Заливаем супом...

Приятного аппетита!

PS Данное блюдо можно подавать в двух вариантах (отсюда и название).

Если нужно первое блюдо, берем немного риса и заливаем супом.

Если - второе блюдо, то больше риса и побольше гущи из супа.

Очень вкусно!