Лук с морковкой очистить и нарезать кубиками.

Обжарить овощи на

растительном масле.

Картофель очистить, нарезать кубиками и

всыпать к кипящий бульон.

Копченый окорочок нарезать кубиками (шкурка не нужна). Открыть баночку кукурузы, слить сок.

Огурец натереть на крупной терке.

Когда картофель сварится, добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения и варить минут 5.

Зелень и чеснок измельчить и добавить в суп.

Выключить огонь и дать настояться.