- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Основа для супа

Опубликованно 15 Мая 2015, в 02:05


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Мясо по вкусу
Лук репчатый по вкусу
Морковь по вкусу
Томатная паста 1 ч. л.
Картофель 2 шт
Масло растительное 100 мл

Личные впечатления о рецепте
Вычитала в кулинарной газете и попробовала приготовить, хоть и не верила в успех... Результат меня удивил и порадовал! Выкладываю на сайт

Основа для супа

мясо промыть и нарезать небольшими "суповыми" кусочками

В кастрюлю с толстым дном (для тушения - я взяла казан для плова) влить около 100 мл растительного масла, разогреть его хорошенько и обжарить в нем мясо до золотистой корочки.

Затем добавить резаный лук и морковь. Все вместе обжарить минуты 3.

Затем положить томат и обжарить.

Затем почистить картофель и положить целиком в казан. Залить кипятком (чтоб покрыть картофель) и на малом огне тушить до мягкости мяса.

Прямо в казане размять картофель в пюре, затем добавить литра 1,5-2 кипящей воды и варить любой суп на этой основе!

Я, естественно, варила в другой "суповой" кастрюле. Уже готовила рисовый обычный супчик: добавила картофель и рис, плюс специи - по вкусу. Домашним всем понравилось.

А сегодня сварила на этой основе борщ! Ум отъешь!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76798-osnova-dlya-supa.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.