NewsRbk.ru » Рассольник с маринованными зелеными помидорками

Рассольник с маринованными зелеными помидорками

Опубликованно 15 Мая 2015, в 08:29

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Мясо	500 г
Картофель	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Томаты пассерованные	6 ст. л.
Крупа перловая	5 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это мой первый рецепт на поваренке. Пожалуйста, Не судите строго ) Очень давно не готовила рассольник, а также на балконе стояла, закатанная бабушкой, баночка зеленых помидорок. Решила импровизировать. Получилось очень аппетитно и вкусно.

Рассольник с маринованными зелеными помидорками

Мясо и половинку луковицы поставить вариться на медленном огне на 30 минут

Пока вариться мясо, нарезаем мелко оставшуюся половину луковицы, морковь натираем на терке

Обжариваем лук и морковь на сковороде, добавляем маринованные помидоры, тушим 5 минут.

Отваренное мясо достаем из кастрюли, даем остыть и нарезаем на кусочки. Луковицу выбрасываем

Пока мясо остывает, процеживаем бульон

В кастрюлю добавляем нарезанное мясо и перловку. Варим на медленном огне 20 минут.

Добавляем картофель, варим еще 15 минут

Добавляем лук, морковь и маринованные помидоры. Томим еще минут 5. Солим, перчим по вкусу. Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Рассольник готов, можно подавать, как со сметаной, так и без.

Приятного аппетита 😊 спасибо за внимание!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76806-rassolnik-s-marinovannyimi-zelenyimi-pomidorkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.