Начнем. Очистим и мелко нарежем лук

Нарежем филе небольшим кусочками (соломкой или кубиком, как любите)

Прогреем в кастрюле масло ТМ "Олейна"

Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем томатную пасту, жарим еще пару минут.

Добавляем филе и продолжаем жарить еще минуты две

(был очень солнечный день)

Заливаем бульоном.

Как только бульон закипит, добавляем картофель и варим до готовности картофеля

Пока суп варится, приготовим заправку.

Помидоры моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на две минуты

После заливаем их холодной в водой, чистим кожицы и нарезаем мелким кубиком.

Также нужно выдавать чеснок через пресс и добавить к помидорам. Туда же добавляем кинзу (у меня замороженная), солим слегка (1/2 ч. л.) и перемешиваем. Также при желании можно добавить мелко рубленный перец чили (мы острое любим, потому у нас с перчиком).

Заправка очень вкусная.

Как только картофель готов в суп добавляем кусочки теста. Тесто нужно тонко раскатать далее либо нарезать квадратиками, либо рвать руками на произвольные кусочки.

Как только суп закипит добавляем 1ст. л. уксуса (у меня 6% яблочный) и выключаем

Различаем по тарелкам, добавляем 2-3 ст. л. заправки и наслаждаемся.

Наш вкусный суп готов. Приятного аппетита!

Моя слабость... Сурикаты... уж очень люблю этих зверьков...

PS: Суп лучше готовить в небольших количествах. На следующий день он, конечно же вкусный, но кусочки теста становятся слишком разваренными.