Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан киноа, ТМ Мистраль.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Влить 2 стакана кипятка, всыпать киноа, довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить молоко и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения и варить до готовности картофеля.

Посолить, поперчить, добавить ломтики сыра фета, посыпать паприкой и украсить зеленью.