NewsRbk.ru » Рассольник с тефтелями

Рассольник с тефтелями

Опубликованно 15 Мая 2015, в 08:48

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	2 шт
Крупа перловая	100 г
Огурец	4 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Фарш мясной	350 г
Специи	по вкусу
Вода	1 л

Личные впечатления о рецепте

Очередной простой рецепт. но теперь супчик. готовится быстро, а результат весьма вкусный! в отличии от обычного рассольника, в этом вместо соленых огурцов я использую маринованные и не добавляю рассол.

Рассольник с тефтелями

Формируем из говяжьего фарша круглые тефтели. опускаем их в горячую воду. варим около 15 минут. снимаем пенку и достаем тефтели. пока их можно отставить на тарелочке в сторону.

в бульон кладем перловку, варим около 20-30 минут. затем в бульон кладем картошку кубиками. в это время обжариваем лук и морковь (нарезать так как вам больше нравится, я люблю полукольцами). после обжарки все кидаем к картошке. в это время тушим огурцы добавив чуть бульона. тушим минут 10.

варим суп еще около 15 минут, смотрим по готовности картошки. в конце кидаем тефтели и варим еще минут 5. не забывайте в процессе готовки добавлять специи.

все. суп готов!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/76864-rassolnik-s-teftelyami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.