Ночью в Москве: 
Рассольник с тефтелями
Поварёнок 3 уровня
355 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-15 08:48:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Картофель | 2 шт |
| Крупа перловая | 100 г |
Огурец  |
4 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Фарш мясной |
350 г |
| Специи | по вкусу |
| Вода |
1 л |
Личные впечатления о рецепте
| Очередной простой рецепт. но теперь супчик. готовится быстро, а результат весьма вкусный! в отличии от обычного рассольника, в этом вместо соленых огурцов я использую маринованные и не добавляю рассол. |
Пошаговое приготовление
Формируем из говяжьего фарша круглые тефтели. опускаем их в горячую воду. варим около 15 минут. снимаем пенку и достаем тефтели. пока их можно отставить на тарелочке в сторону.
в бульон кладем перловку, варим около 20-30 минут. затем в бульон кладем картошку кубиками. в это время обжариваем лук и морковь (нарезать так как вам больше нравится, я люблю полукольцами). после обжарки все кидаем к картошке. в это время тушим огурцы добавив чуть бульона. тушим минут 10.
варим суп еще около 15 минут, смотрим по готовности картошки. в конце кидаем тефтели и варим еще минут 5. не забывайте в процессе готовки добавлять специи.
все. суп готов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
