Копченую колбаску порезать и поджарить на сухой сковороде. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Протушить огурцы с добавлением томатной пасты 5 мин. Остальное копченое и отварное мясо нарезать. В кипящий бульон закладываем все ингредиенты и даем покипеть. Солим и перчим по вкусу. В готовую солянку в тарелочке кладем дольку лимона и 4-5 маслин. Можно добавить сметану. Приятного аппетита!