1) Сахар с молоком довести до кипения на сильном огне(нужно , чтобы сахар растворился) 2) В растопленный сахар с молоком опустить масло, мешать до исчезновения масла:) 3) Полученную смесь остудить. 4) Когда "основа" остудилась, берем детскую сухую смесь(или сухое молоко) и вводим её в смесь молочно-сахарно-масляную. Хорошо мешаем до получения однородной массы. 5) Всыпаем горький какао (на глаз, чтобы смесь приобретала шоколадный оттенок), можно понемногу всыпать сладкий какао. Смотрите по вкусу, главное-не переборщить(точнее,не перекакаовить:) 6) Все мешаем, а потом уже переминаем руками, пока "тесто" для трюфелек не станет по консистенции как пластилин 7) В отдельную тарелочку (или на доску) насыпаем какао (горький с добавлением небольшого кол-ва сладкого) 8) Формируем из аппетитного шоколадного пластилина трюфели, обваливаем в какао. 9) Складываем наши трюфельки в красивую коробочку из-под конфет или на блюдо и отправляем в холодильник застывать. Примечание к шагу №8: можно обвалять в кокосовой стружке( вафельной, ореховой) Приятного аппетита!:):):)